Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
450 gr risotto
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de fijngehakte ui en knoflook in de olie glazig.
Voeg de risotto toe en schep het geheel enkele keren om tot de risotto glanst.
Schenk, terwijl u blijft roeren, beetje voor beetje de bouillon bij de rijst en laat de risotto op laag vuur in 20-25 minuten gaar worden.
Roer alles af en toe voorzichtig om en zorg dat de risotto niet te droog wordt.
Schenk er vlak voor het serveren de room bij en schep de risotto nog eens om.
|
|